• "La restauration va subir une profonde mutation", Christian Millet, président de l'association des cuisiniers de France, fait le point

    Il y a 15 jours - Par Nice Matin

    Manque de personnels, augmentation des frais et des charges, l'année s'annonce très compliquée pour le secteur de la restauration. Présent aux Etoiles de Mougins, Christian Millet, le président de l'association des Cuisiniers de France fait le point.
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